Bliss Nectar

Südafrika zeigt mit dem Bliss Nectar von Graham Beck, wie aufregend und hedonistisch ein Méthode Cap Classique aus dem Western Cape sein kann. Handgelesene Trauben aus dem Robertson Estate und weiteren Spitzenlagen verbinden sich zu einem Schaumwein, der pure Lebensfreude im Glas versprüht. Nach schonender Ganztraubenpressung und zwölf Monaten Hefelager entfaltet sich in der Nase ein unwiderstehlich charmantes Bukett. Reife Zitrus- und Steinfrüchte treffen auf feines Butterkaramell, Honig und Praline, was dem Duftbild eine herrlich einladende Tiefe schenkt. Am Gaumen zeigt die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir sowie Nuancen von Alvarinho, Pinot Gris, Viura, Colombar und Pinot Meunier ein spektakuläres Spiel: Üppige 38,3 Gramm Restzucker werden durch präzise 7,4 Gramm straffe Säure perfekt ausbalanciert, wodurch der Cap Classique bei 12,04 % vol herrlich saftig und dynamisch bleibt. Gekühlt bei 6 bis 8 °C ist dieser Schaumwein wie geschaffen für ausgelassene Feste und spannende Kontraste am Gaumen.

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Alvarinho, Pino Grit, Viura, Colombar, Pinot Meunier
Region: Western Cape
Alkohol: 12.0%
Flaschengröße: 750ml (Standard)
Verschluss: Naturkorken
Trinkreife: bis 2032