Bodega Chacra Trousseau 2023

Bodega Chacra Trousseau 2023 ist eine seltene und bewusst experimentelle Cuvée aus Patagonien – ein Wein, der mit seiner feinen, transparenten Stilistik sofort auffällt. Die Trousseau-Reben wachsen auf nur einem Hektar in den sandigen Böden des Río-Negro-Tals und werden ökologisch sowie biodynamisch bewirtschaftet. Hinter dem Projekt steht mit Bodega Chacra ein Weingut, das seit 2004 für kompromisslose Qualität und charakterstarke Weine aus Argentiniens Süden steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell, klar und sehr elegant. In der Nase treffen rote Beeren auf getrocknete Kräuter, eine feine Würze und eine dezente mineralische, fast salzige Note, die von der Amphorenreife zusätzlich akzentuiert wird. Am Gaumen wirkt der Trousseau leichtfüßig, geradlinig und erfrischend präzise. Die Tannine sind fein und zurückhaltend, die Säure ist lebendig, und der Abgang endet trocken mit schöner Länge und klarer Mineralität. Jetzt bereits sehr zugänglich, kann er sich mit etwas Flaschenreife noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Mainqué-Tal im Río Negro, einer windgeprägten, trockenen Landschaft in Patagonien, in der das Klima die Reben auf natürliche Weise schützt. Die Trousseau-Parzelle umfasst nur einen Hektar und ist auf alte Merlot-Wurzeln aus dem Jahr 2008 gepfropft, gewachsen in sandigen Böden mit sehr geringem Ertrag. Geerntet wird ökologisch und biodynamisch, vergoren wird spontan mit wilden Hefen, anschließend reift der Wein acht Monate lang vollständig in handgefertigten Amphoren, was seine reine und mineralische Stilistik unterstreicht.

Essen & Servieren
Am besten serviert man den Wein leicht gekühlt bei 14–16 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Charcuterie, Pilzgerichten, Lamm sowie zu Kräutern marinierten Gemüsen; eine kurze Belüftung kann seine Offenheit zusätzlich fördern, Decantieren ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Bodega Chacra wurde 2004 von Piero Incisa della Rocchetta gegründet, dem Enkel von Mario Incisa della Rocchetta, der mit Sassicaia Weinbaugeschichte schrieb. Das Gut gilt als einer der spannendsten Namen Patagoniens und hat sich mit biodynamischer Arbeit, alten Rebstöcken und viel Fingerspitzengefühl international einen exzellenten Ruf aufgebaut. Besonders bekannt ist Bodega Chacra für seine präzisen, terroirbetonten Weine, die die Identität des Río-Negro-Tals eindrucksvoll herausarbeiten.