Bodegas El Nido, 'Clio' 2022

Bodegas El Nido „Clio“ 2022 zählt zu den besonders begehrten Rotweinen Spaniens und verbindet die kraftvolle Frucht der Monastrell mit der Struktur von Cabernet Sauvignon. Die streng limitierte Produktion von nur rund 40.000 Flaschen pro Jahr sowie die lange Reifezeit in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern unterstreichen den exklusiven Charakter dieses Weins aus der DO Jumilla.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der „Clio“ 2022 in einem tiefen Violett mit nahezu schwarzem Kern. Sein intensives Bouquet erinnert an reife Blaubeeren und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten und deutlichen, gut eingebundenen Anklängen an Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, konzentriert und kraftvoll. Dunkle Frucht, Gewürze und Holz werden von gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure getragen. Der Nachhall ist lang und anhaltend. Der Wein kann bereits nach einigen Stunden im Dekanter genossen werden, wird sich jedoch bei weiterer Reife noch harmonischer zeigen. Sein Lagerpotenzial reicht bis zu 20 Jahre ab Jahrgang; für eine optimale Trinkreife empfiehlt sich eine Lagerung von weiteren drei bis vier Jahren.

Vinifikation
Die Rebstöcke werden sorgfältig beschnitten, um den Ertrag bewusst zu begrenzen und eine hohe Konzentration der Trauben zu fördern. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die Trauben mit großer Sorgfalt selektiert werden. Der „Clio“ besteht aus 70 % Monastrell und 30 % Cabernet Sauvignon und reift anschließend 24 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Konkrete Angaben zur Bodenbeschaffenheit und zum Terroir der einzelnen Parzellen liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner kraftvollen Struktur und konzentrierten Frucht ist der „Clio“ 2022 ein idealer Begleiter zu hochwertigen Fleischgerichten, insbesondere zu edlen Rindfleisch- und anderen kräftigen Fleischzuschnitten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa zwei Stunden, insbesondere wenn der Wein bereits jung geöffnet wird.