Bodegas Finca La Emperatriz, El Jardin de La Emperatriz Blanco Rioja 2024 White

El Jardín de La Emperatriz Blanco 2024 verbindet eine ausdrucksvolle Frucht mit frischer Säure und der cremigen Textur aus dem Ausbau auf der Feinhefe. Die Trauben stammen von einer Einzellage mit hellem Kieselboden; teils 65 Jahre alte Reben sorgen bei niedrigen Erträgen für konzentrierte Aromen. Als Weißwein aus der DOCa Rioja steht er zugleich für die lange Weinbautradition der Region.

Geschmacksprofil
Im Duft treffen reife Mango, Pfirsich und Papaya auf Zitrone und Grapefruit. Weiße Blüten, Jasmin und Orangenblüte verleihen dem aromatischen Bukett eine feine florale Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, saftig und mit schönem Volumen. Mirabelle, Physalis und Passionsfrucht bringen tropische Tiefe, während frische Kräuternoten und eine lebendige Säure für Ausgewogenheit sorgen. Am besten dürfte er seine Frische und Frucht in den ersten Jahren nach der Abfüllung zeigen.

Vinifikation
Die Viura-Trauben wachsen auf einer Einzellage mit hellem Kieselboden. Sie werden von Hand gelesen; ein Teil der Reben ist rund 65 Jahre alt und liefert geringe Erträge. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein zwei Monate auf der Feinhefe. Regelmäßiges Aufrühren der Hefe verleiht ihm zusätzliche Cremigkeit und Fülle.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Wein ebenso gut wie zu leichten Gerichten: etwa zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder mild gewürztem Geflügel. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; nach kurzem Öffnen kann er direkt ins Glas.