Bodegas Hermanas, Vina Tamisa Mountain Wine Tiento 2015

Der Viña Tamisa Mountain Wine Tiento 2015 ist eine limitierte Rotweincuvée aus Tempranillo, Syrah und Petit Verdot von Bodegas Hermanas López Lavado in Mijas. Aus ökologisch zertifizierten Weinbergen stammend und in französischer Eiche ausgebaut, verbindet er die Herkunft aus La Alquería mit einer sorgfältigen, handwerklichen Herstellung; von diesem Jahrgang wurden rund 3.500 Flaschen erzeugt.

Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen für den Jahrgang 2015 liegen nicht vor. Zu erwarten ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen reifer roter und dunkler Früchte, würzigen Anklängen und dezenten Holznoten. Am Gaumen dürfte er sich vollmundig zeigen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen Nachhall. Wie lange sich der Jahrgang noch lagern lässt, ist ohne weitere Angaben nicht verlässlich einzuschätzen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den ökologisch zertifizierten Weinbergen in La Alquería bei Mijas. Tempranillo, Syrah und Petit Verdot werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern; die geringe Auflage unterstreicht den besonderen Charakter dieser Cuvée.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, reifem Käse und kräftigen Pastagerichten. Am besten leicht unter Raumtemperatur servieren. Ob eine Karaffierung sinnvoll ist, hängt von der Flasche und ihrem Zustand ab; bei Bedarf kann kurzes Belüften helfen, den Wein zu öffnen.

Produzent
Bodegas Hermanas López Lavado hat ihren Sitz in Mijas, Spanien. Die vorliegenden Informationen verweisen auf die ökologisch zertifizierten Weinberge in La Alquería und die kleine Produktion des Tiento 2015. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.