Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 white

Erleben Sie den eleganten Charme des Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023, einer exklusiven Schaumweinkreation aus dem Herzen Venetiens. Diese limitierte Edition besticht durch ihre raffiniert abgestimmte Komposition der Rebsorten Glera, Raboso und Pinot Noir, die diesem erstklassigen Prosecco eine unvergleichliche Vielseitigkeit verleihen. Mit seiner Herkunft aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, gewährleistet dieser Millesimato eine außergewöhnliche Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Der Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 präsentiert sich im Glas in einem zarten Strohgelb mit feinen perlenden Bläschen, die an einen funkelnden Sternenhimmel erinnern. In der Nase entfaltet dieser Prosecco subtile Aromen von grünem Apfel und Birne, ergänzt durch florale Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine perfekt ausbalancierte Struktur mit spritziger Säure und komplexen Geschmacksnoten, die von frischen Steinfrüchten bis hin zu einem Hauch von Mandeln reichen. Der Abgang ist lang und fein, wobei er harmonisch mit einem mineralischen Akzent endet. Der Prosecco verfügt über ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das seine Aromen im Laufe der Jahre weiter entfalten lässt.

Vinifikation
Der Borgo Molino Prosecco stammt aus den sanften Hügeln der Asolo-Region, die für ihren einzigartigen Terroir bekannt sind. Die kalk- und tonhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Glera, Raboso und Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre maximale Reife und Frische zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Charmat-Methode, die dem Prosecco seine charakteristische Spritzigkeit und Frische verleiht. Anschließend reift dieser Millesimato Prosecco für mehrere Monate auf der Hefe, um seine komplexen Aromen zu verfeinern.

Essen & Servieren
Genießen Sie den Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 als erfrischenden Aperitif oder begleiten Sie ihn mit selbstbewussten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesalaten oder einer feinen Käseplatte. Er entfaltet seine beste Qualität bei einer Serviertemperatur von 6-8°C und sollte leicht dekantiert werden, um die volle Entfaltung seiner Aromen zu ermöglichen.

Produzent
Borgo Molino Vigne e Vini s.r.l. ist ein Traditionsunternehmen, das im Jahr 1922 in der Weinregion Venetien gegründet wurde. Seitdem hat sich das Familienweingut einen Namen gemacht für seine hochwertigen Schaumweine, die immer wieder internationale Anerkennung finden. Diese nachhaltige und innovative Herangehensweise in Verbindung mit einer tiefen Verwurzelung im regionalen Erbe, macht Borgo Molino zu einem Vorreiter in der Produktion von erstklassigem Prosecco.