Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021

Der Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021 vereint klassische Eleganz aus der Toskana mit der Tiefe eines großen Jahrgangs. Konzentriert, doch filigran geführt, zeigt er, wie beeindruckend Prugnolo Gentile (Sangiovese) in Montepulciano reifen kann – unterstützt von einem feinen Anteil Colorino. Eine Riserva für Kenner, die Finesse und Struktur gleichermaßen schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2021er in dichtem Rubinrot mit leicht granatrotem Saum. Die Nase öffnet sich mit reifen Sauerkirschen und Amarena, flankiert von Veilchen, getrockneten Kräutern und einer noblen Würze von Zedernholz, Tabak und einem Hauch Leder. Dezente Anklänge von Orangenschale, Graphit und balsamischen Noten verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen mittelkräftig bis kraftvoll, mit präziser, saftiger Säure und feinmaschigen, kalkig wirkenden Tanninen. Die Frucht bleibt kühl und klar, getragen von Sauerkirsche und schwarzer Kirsche, dazu Teeblätter, süßer Tabak, etwas Lakritz und erdige Mineralität. Der Abgang ist lang, straff und würzig, mit anhaltenden Kirsch- und Kräuteraromen. Sehr gute Struktur und Balance, die auf ein langes Leben schließen lassen. Das Finish zeigt salzige Frische und dezenten Balsam, die die Eleganz des Weins unterstreichen. Die Riserva besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial: Genussreif ab jetzt nach Karaffierung, doch optimal zwischen 2026 und 2038.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Lagen rund um Montepulciano, wo sand- und lehmhaltige, teils alluviale Böden mit guter Drainage für Spannung und Duftigkeit sorgen. Die moderate Höhenlage und die ausgeprägte Tag-Nacht-Amplitude fördern eine langsame, gleichmäßige Reife – ideal für Sangiovese/Prugnolo Gentile und die farb- und strukturgebende Ergänzung durch Colorino. Sorgfältige Laubarbeit und strenge Selektion im Weinberg sichern kleine, aromatische Beeren. Die Lese erfolgt traditionell von Hand mit strenger Traubenselektion. Vergoren wird typischerweise temperaturkontrolliert in Edelstahl oder Zement, oft mit verlängerten Maischestandzeiten für Tiefe und Feinheit der Tannine. Anschließend reift die Riserva klassischerweise über viele Monate bis hin zu rund zwei Jahren in großen slawonischen Eichenfässern und ausgewählten französischen Tonneaux, bevor sie zusätzliche Zeit auf der Flasche erhält, um sich zu harmonisieren.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Wildragù (z. B. Wildschwein), Tagliatelle mit Steinpilzen oder Trüffel, geschmorter Lammkeule sowie gereiftem Pecorino Toscano. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die aromatische Tiefe und das Tannin fein zu entfalten.

Produzent
Poderi Boscarelli ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in Montepulciano, das seit den 1960er-Jahren für einen klassisch-eleganten Stil steht. Mit Schwerpunkt auf Prugnolo Gentile hat Boscarelli den Ruf des Vino Nobile maßgeblich mitgeprägt und zählt zu den verlässlichsten Adressen der Region. Zahlreiche Auszeichnungen und konstant hohe Bewertungen unterstreichen den Anspruch, authentische, langlebige Weine mit Charakter und Herkunft zu erzeugen.