Boschendal Nicolas GP

Satte Frucht, Holzwürze und eine samtige Struktur — der Boschendal Nicolas GP zeigt, was die Weinberge rund um Franschhoek im südafrikanischen Westkap können.

Boschendal gehört zu den ältesten Weingütern der Kapregion, gegründet 1685 im fruchtbaren Franschhoek-Tal. Das Gut bewirtschaftet seine Lagen mit Blick auf die Hottentots-Holland-Berge und ist bekannt für strukturierte Rotweine mit internationalem Anspruch. Der Nicolas GP ist ein Flaggschiff dieser Linie: 16 Monate Barrique-Reifung, sorgfältig komponierte Rebsortencuvée.

Im Glas zeigt sich ein dichkes Rubinrot. Die Nase bringt konzentrierte Pflaume und dunkle Kirsche, dazu Mokka und ein Hauch Sahne aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein voll, aber nicht schwer — die Tannine sind gut eingebunden, die Struktur ausgewogen, der Abgang lang und leicht würzig.

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, Rinderfilet, reifer Cheddar
• Temperatur: 16–18 °C