Bottlefish 2021 0,75L Bio

Rotwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Blaufränkisch Carbonic

Dabei werden die ganzen Trauben unter Druck in einem kleinen Edelstahl-Tank vergoren und nach 10 Tagen abgepresst.
Diese Methode steht dem Blaufränkisch fantastisch gut und daher bekommt der Wein auch ein ganz eigenes Outfit.

Spontangärung. Unfiltriert. Gebrauchte 500L-Fässer.
Alkohol 13,0%

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
●●○	●●○

Bio Wein aus Österreich Demeter.