Bourgogne Pinot Noir

Ein klassischer Einstieg in die Welt der Côte d'Or: zugänglich, fruchtig-würzig und dabei typisch burgundisch in seiner Eleganz.

Domaine Chanson gehört zu den ältesten Negociants der Côte de Beaune – gegründet 1750 in Beaune, seit 2000 im Besitz der Bollinger-Gruppe und seither konsequent auf Qualität ausgerichtet. Für diesen Bourgogne werden Trauben aus ausgewählten Lagen der südlichen Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise verarbeitet – ein klassischer Appellations-Wein, der das Handwerk des Hauses zeigt.

Im Glas leuchtet er in klarem Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Pfingstrose, reifer Kirsche und Himbeere, dahinter ein dezenter Hauch Gewürznelke. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige Textur mit weichen, gut integrierten Tanninen – kein scharfer Abbruch, sondern ein langer, leicht würziger Abgang mit floralen Nuancen.

• Speisen: Gegrilltes Hähnchen, Coq au Vin, mittelreifer Époisses oder Pilzrisotto
• Temperatur: 16–17 °C