Brandy Solera Gran Reserva Family Reserve 1von5 0,5L

Emilio Lustau gehört zu den renommiertesten Häusern in Jerez de la Frontera – bekannt für außergewöhnliche Sherrys, aber ebenso für Brandy de Jerez, der im selben Solera-System reift wie die großen Fässer des Hauses. Dieser Family Reserve steht an der Spitze des Lustau-Brandy-Sortiments: Gran Reserva, in Fässern gelagert, die zuvor Oloroso und Pedro Ximénez beherbergten.

Im Glas zeigt er Aromen von Dörrzwetschge, gerösteten Mandeln und dunklem Karamell, unterlegt von einer würzigen Eichenholznote. Der Oloroso-Einfluss bringt Tiefe und eine trockene Nusslinie, der Pedro Ximénez eine zurückhaltende Süße von Rosinen und Feige. Die Textur ist ölig und voll, der Abgang lang mit einem Hauch Bitterschokolade.

Pur bei 10–15 °C entfaltet er sein Aromenprofil am besten – in einem kurzen Brandy-Glas, das die Nase bündelt. Dazu reifer Manchego, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Walnüsse. Auch als Digestif nach einem langen Abendessen eine klassische Wahl.