Brash Higgins Omensetter

Der Brash Higgins Omensetter 2018 zeigt Syrah aus dem australischen McLaren Vale mit einer charaktervollen, eigenständigen Stilistik. Der Wein verbindet die intensive Frucht und Würze der Region mit der unverwechselbaren Handschrift von Brash Higgins – ein spannender Jahrgang für Liebhaber australischer Rotweine abseits des Mainstreams.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Omensetter in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen dunkle Beeren, Pflaumen und reife Kirschen auf würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Kräutern und dezent erdigen Noten. Am Gaumen wirkt der Syrah konzentriert und saftig, mit reifer Frucht, markanter Würze und gut eingebundenen Tanninen. Eine frische Säure sorgt für Balance und Länge, während der Nachhall von dunklen Beeren und pfeffrigen Gewürzen geprägt ist. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus McLaren Vale, einer für Syrah besonders renommierten Region mit mediterranem Klima und einer großen Vielfalt an Böden. Detaillierte Angaben zu Parzellen, Erntemethode und Vinifikation des Jahrgangs 2018 liegen nicht vor; entsprechend sollte der Wein vor allem als charaktervoller australischer Syrah aus einer warmen Küstenregion eingeordnet werden.

Essen & Servieren
Der Brash Higgins Omensetter passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftig gewürzten Gerichten. Auch BBQ-Spezialitäten, Aubergine vom Grill oder gereifter Hartkäse harmonieren sehr gut. Ideal serviert bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Brash Higgins wurde von Brad Hickey in McLaren Vale gegründet und steht für handwerklich erzeugte Weine mit starkem Herkunftscharakter und einer eigenständigen, oft experimentierfreudigen Handschrift. Das Weingut hat sich in der Region insbesondere mit ausdrucksstarken Syrah-Weinen und einem naturnahen Zugang zur Weinbereitung einen Namen gemacht.