Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019

Der Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019 ist ein erstklassiger Ausdruck der Nebbiolo-Traube aus dem Herzen des Piemonts. Dieser Wein besticht durch seine Tiefe, Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem Top-Vertreter der berühmten Barolo-Region machen. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine hervorragende Struktur und Ausgewogenheit aus und repräsentiert das historische Terroir von Grinzane Cavour mit modernem Esprit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo in einem leuchtenden Granatrot mit zarten orangenen Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Rosen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Lakritz und dezenten Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und doch geschmeidig, mit präsenten, eleganten Tanninen und einer bemerkenswerten Konzentration von roten Früchten, Erde und feinen Kräutern. Die Frische und Mineralität setzen sich bis in das langanhaltende, komplexe Finish fort, das von balsamischen Noten und zarter Würze begleitet wird. Der Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019 besitzt ein großes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren noch mehr Finesse und Tiefe.

Vinifikation
Die Weinberge von Bricco Carlina liegen auf den sanften Hügeln von Grinzane Cavour, einem der renommiertesten Barolo-Gebiete. Der kalk- und tonhaltige Boden sowie das kontinentale Klima verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität und aromatische Komplexität. Die Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern sowie einige Zeit auf der Flasche, um seine vielschichtige Charakteristik zu entwickeln. Diese sorgfältige Vinifikation sorgt für einen eleganten und langlebigen Barolo.

Essen & Servieren
Dieser Barolo harmoniert perfekt mit klassischen italienischen Gerichten wie Trüffelrisotto, Wild, geschmortem Rindfleisch oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 18°C und lassen Sie ihn vor dem Genuss 1-2 Stunden dekantieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können.

Produzent
Bricco Carlina ist ein junges, dynamisches Weingut im Herzen von Barolo, das sich in kürzester Zeit einen exzellenten Ruf für authentische, terroirgeprägte Weine erarbeitet hat. Das familiengeführte Gut verbindet traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und hebt sich durch seinen nachhaltigen Ansatz und ein klares Qualitätsbewusstsein hervor. Bricco Carlina steht für die neue Generation piemontesischer Winzer und erhielt bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre herausragenden Baroli.