Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024

Der Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen Venetiens, der die traditionelle Ripasso-Methode mit viel Finesse interpretiert. Mit seiner saftigen Frucht, der lebendigen Struktur und dem markanten, eleganten Stil steht er beispielhaft für die veronesische Weintradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roter Pflaume, Marzipan und exotischen Blüten, ergänzt von einer feinen mineralisch-salzigen Note, die ihm zusätzliche Originalität verleiht. Am Gaumen wirkt er saftig und rund, getragen von einer spürbaren, frischen Säure, die die Aromen von roten Früchten und Gewürzen lebendig hält. Der Abgang ist klar fruchtbetont und von schöner Länge. Dank seiner Balance und Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial, auch wenn er schon jung viel Freude bereitet.

Vinifikation
Brigaldara arbeitet in Venetien mit den typischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella und setzt beim Il Vegro auf die klassische Ripasso-Technik, bei der der Wein mit den Schalen des Amarone erneut vergoren wird. Das verleiht ihm mehr Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität. Die Herkunft aus dem Valpolicella-Gebiet bringt die typische Verbindung aus Frische, Reife und würziger Eleganz mit sich.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Valpolicella Ripasso zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren von 30–60 Minuten kann seine Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Brigaldara ist ein traditionsreiches Weingut aus der Region Verona und zählt zu den renommierten Namen im Valpolicella-Gebiet. Das Weingut ist bekannt für seinen präzisen, terroirbezogenen Stil und seine starken Interpretationen klassischer Veroneser Weine, insbesondere aus den Lagen rund um Valpolicella Classica und Valpolicella Ripasso.