Buried Cane Cabernet Sauvignon 2018

Im Bundesstaat Washington, wo es im Winter sehr kalt werden kann, hat man eine Technik entwickelt, bei der man im Sommer einen blühenden Zweig am Weinstock in der Weinreihe vergräbt, um zu verhindern, dass die Weinreben im Frost absterben. Wenn der oberirdische Teil der Rebe durch den Frost abstirbt, können sie den vergrabenen Zweig herausnehmen und ihn das Leben der Pflanze weiterführen lassen. Der Prozess wird Buried Cane genannt und der Wein ist danach benannt.

www.buriedcane.com