Burn Cottage, BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner, 2022

Der Burn Cottage BC Vineyard Riesling Grüner Veltliner 2022 verbindet die aromatische Präzision des Rieslings mit der würzig-frischen Art des Grünen Veltliners. Ein charaktervoller Weißwein aus Neuseeland, der für seine klare Frucht, lebendige Säure und mineralische Spannung steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten auf feine Kräuter- und Gewürznoten, die an die typische Aromatik des Grünen Veltliners erinnern. Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2022 frisch, präzise und geradlinig. Knackige Säure, Zitrusfrucht und eine subtile mineralische Würze sorgen für ein animierendes, trockenes Finish. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und dürfte sich bei kühler, dunkler Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem BC Vineyard von Burn Cottage in Central Otago, einer Region, die für ihre kühlen Nächte, starken Temperaturunterschiede und besonders ausdrucksstarken Weißweine bekannt ist. Burn Cottage arbeitet mit einem starken Fokus auf nachhaltigen und biodynamisch geprägten Weinbau. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Frische, Klarheit und sortentypische Aromatik der Trauben möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Wein hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und leichten Geflügelgerichten. Auch zu Spargel, Ziegenkäse sowie asiatisch gewürzten Speisen mit Kräutern und moderater Schärfe ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Burn Cottage zählt zu den profilierten Weingütern Central Otagos und verfolgt einen naturnahen, biodynamisch inspirierten Ansatz. Das Weingut ist besonders für elegante Pinot Noirs bekannt, widmet sich jedoch ebenso charaktervollen Weißweinen aus ausgewählten Parzellen. Der BC Vineyard Riesling Grüner Veltliner zeigt dabei die kühle, präzise und terroirgeprägte Handschrift des Hauses.