Cà dei Frati, Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico 2025 Rose

Der Rosa dei Frati ist ein traditioneller Chiaretto von der Südküste des Gardasees: frisch und lebendig, dabei angenehm saftig und mit feinem mineralischem Zug. Seine unkomplizierte, mediterrane Art macht ihn zu einem vielseitigen Rosé für sonnige Stunden und die Küche der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton. In der Nase verbinden sich der florale Duft von Weißdorn und Noten von grünem Apfel und wilden Kirschen mit Anklängen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und angenehm vollmundig, ohne schwer zu sein. Rote Beeren und florale Nuancen treffen auf eine lebendige Frische und einen dezenten salzigen Eindruck, der bis in den frischen Nachhall anhält. Am besten schmeckt er jung, solange seine Frucht und Frische im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf kalk-, ton-, schluff- und sandhaltigen Böden rund um den Gardasee. Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht wird der Most schonend in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe – das bewahrt seine lebendige Frucht und unterstützt seine saftige, unkomplizierte Stilistik. Angaben zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten oder sommerlichen Salaten. Servieren Sie den Rosé gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig.