Ca' del Baio, Red Label Nebbiolo Langhe 2024

Der Red Label Nebbiolo Langhe 2024 von Ca’ del Baio zeigt die zugängliche, fruchtbetonte Seite von Piemontes großer Rebsorte. Die Grasso-Familie aus Treiso verbindet dabei regionale Tradition mit einer präzisen, eleganten Stilistik.

Geschmacksprofil
In der Nase treffen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen auf den Duft frischer Kirschen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht und ausgewogen, mit weicher, samtiger Tanninstruktur und lebendiger Frucht.

Vinifikation
Der Nebbiolo stammt aus dem Langhe-Gebiet im Piemont. Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Details zu Terroir und Lese sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Pilzen, mild gereiftem Käse oder gegrilltem Rindfleisch. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas kann seine Frucht zusätzlich zur Geltung bringen.

Produzent
Ca’ del Baio wird von der Grasso-Familie geführt, die in Treiso im Herzen des Piemont beheimatet ist. Das Weingut verbindet die Traditionen seiner Herkunft mit moderner Präzision; weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.