Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2022

Der Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2022 setzt neue Maßstäbe für vollmundigen Genuss aus Südtirol. Diese Riserva präsentiert sich als stolzer Vertreter der einheimischen Sorte Lagrein und besticht durch ihre faszinierende Intensität sowie ein beeindruckendes Reifepotenzial. Die tiefe Verwurzelung der Lagrein-Traube in der Tradition Südtirols macht sie zu einem kulturellen wie kulinarischen Erlebnis und die Riserva-Qualität garantiert ein außergewöhnliches Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lagrein Riserva Lareith in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex: Noten von saftigen, dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen treffen auf feine Nuancen von Bitterschokolade und würzigen Röstnoten. Am Gaumen erweist sich der Wein als dicht und kraftvoll, mit samtigen Tanninen, die hervorragend in die fruchtige Struktur eingebettet sind. Eine dezente mineralische Frische begleitet den langen, harmonischen Nachhall, in dem sich Anklänge von Gewürzen und etwas Lakritz zeigen. Sein exzellentes Lagerpotenzial sorgt dafür, dass er mit den Jahren noch weiter an Tiefe und Komplexität zulegt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um den Kalterer See, wo das Zusammenspiel aus alpinem Klima, kühlen Nächten und mineralreichen Böden perfekt für Lagrein ist. Die Reben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach der Maischegärung reift der Wein traditionell in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und feine Röstaromen verleiht. Erst nach einer ausgedehnten Reifephase gelangt die Riserva in den Verkauf, um ihre vollmundige Eleganz zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Lagrein Riserva Lareith 2022 ist ein perfekter Begleiter zu Wildgerichten, Rinderbraten, Lammkoteletts oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16-18°C, um das Aromenspektrum ganz zur Geltung zu bringen. Wir empfehlen, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine Aromen optimal entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Kaltern Caldaro zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Häusern in Südtirol. Mit einer Geschichte, die tief im Weinbaugebiet rund um den Kalterer See verwurzelt ist, gilt Kaltern als Aushängeschild für authentische Weinkultur in der Region. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen die Qualität und Innovationskraft, mit der das Weingut seine regionaltypischen Weine produziert.