Ca'Marcanda, Vistamare Toscana 2023 White

Der Vistamare Toscana IGT 2023 verbindet die aromatische Ausdruckskraft von Viognier, die mediterrane Frische des Vermentino und die Tiefe des Fiano zu einer eleganten, zugleich fruchtbetonten Cuvée. Er stammt von Ca’Marcanda, dem toskanischen Weingut des renommierten Winzers Angelo Gaja in der Küstenregion Bolgheri.

Geschmacksprofil
Im Glas entfalten sich Aromen von Mango und Passionsfrucht, begleitet von Melone, Nektarine und Pfirsich. Jasmin, Orangenblüte und Lindenblüte setzen florale Akzente, während eine feine mineralische Würze für zusätzliche Spannung sorgt. Am Gaumen wirkt der Wein rund und vollmundig, bleibt dank seiner lebendigen Säure aber frisch und elegant. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm eine geschmeidige Textur und zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Er lässt sich jung genießen; ob und wie lange er reifen kann, ist anhand der vorliegenden Angaben nicht näher zu bestimmen.

Vinifikation
Die Weinberge liegen im Einflussbereich der toskanischen Küstenwinde rund um Bolgheri. Viognier, Vermentino und Fiano reifen jeweils sechs Monate separat, bevor sie zur Cuvée vereint werden. Barrique-Ausbau und Reifung auf der Feinhefe prägen die Textur und ergänzen die Frucht. Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Risotti. Servieren Sie den Vistamare bei etwa 10–12 °C. Eine längere Dekantierzeit ist bei diesem Weißwein in der Regel nicht nötig; in einem großen Glas kann er sich kurz entfalten.

Produzent
Ca’Marcanda ist Angelo Gajas Weingut in Bolgheri an der toskanischen Küste. Mit dem Projekt brachte Gaja seine Erfahrung in einer Region ein, die besonders für charaktervolle Weine mit mediterranem Einfluss bekannt ist. Das Weingut steht für moderne, eigenständige Interpretationen des toskanischen Terroirs.