Ca'Momi, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2023

Der Ca’ Momi Sauvignon Blanc 2023 bringt die frische, aromatische Seite des Napa Valley ins Glas und verbindet kalifornische Frucht mit lebendiger Säure. Ein zugänglicher Weißwein für alle, die Sauvignon Blanc mit ausdrucksstarkem Duft, klarer Struktur und unkompliziertem Trinkfluss schätzen. Die Marke Ca’ Momi steht dabei für eine moderne Interpretation italienisch inspirierter Weinkultur in Kalifornien.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit frischen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich typische Sauvignon-Blanc-Aromen von Zitrusfrüchten, grüner Papaya und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen wirkt der Ca’ Momi Sauvignon Blanc saftig, frisch und präzise, mit Noten von Limette, grünem Apfel und Steinobst. Die lebendige Säure sorgt für Spannung und einen erfrischenden Abgang. Er ist für den zeitnahen Genuss gemacht und sollte innerhalb der nächsten ein bis drei Jahre getrunken werden.

Essen & Servieren
Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Der Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Ziegenkäse, leichten Salaten, Sushi, gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit frischen Kräutern. Auch als unkomplizierter Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; nach wenigen Minuten im Glas kann sich sein aromatisches Profil jedoch noch weiter öffnen.