Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG MONTOSOLI

Der 2021er Brunello di Montalcino Vigna Montosoli von Canalicchio di Sopra bringt die mineralische Präzision einer der renommiertesten Einzellagen Montalcinos ins Glas. Als Magnumflasche bietet er einen besonderen Rahmen für einen Wein mit großem Reifepotenzial; Canalicchio di Sopra zählt zudem zu den historischen Pionieren der Brunello-Appellation.

Geschmacksprofil
Das Bouquet verbindet rote und dunkle Beeren mit Veilchen, Kräutern und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Brunello elegant und fokussiert: saftige rote Frucht, feine florale Töne und eine lebendige Säure treffen auf feste, geschliffene Tannine. Der lange, lineare Abgang klingt mit Sauerkirsche und salziger Mineralität aus. Der 2021er ist noch jung und dürfte von weiterer Flaschenreife profitieren. Die Verkostungsempfehlungen reichen von 2027 bis 2050; ein besonders harmonisches Trinkfenster wird ab 2028 erwartet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Filari Lunghi im Cru Montosoli. Kalkhaltiger Mergel und steinige Böden prägen den Standort und begünstigen Sangiovese mit Frische, Struktur und ausgeprägter mineralischer Spannung. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Eine lange Maischestandzeit und der Ausbau über 36 Monate in großen slawonischen Holzfässern bewahren den klaren, terroirgeprägten Charakter. Von diesem Brunello wurden 3.863 Flaschen erzeugt.

Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder langsam gegartem Fleisch; auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine gute Wahl. Bei etwa 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren, damit sich Frucht und würzige Noten entfalten können.

Produzent
Canalicchio di Sopra wurde 1962 gegründet und gehört zu den prägenden historischen Häusern des Brunello di Montalcino. Der erste Brunello des Weinguts kam 1966 auf den Markt; 1967 zählte es zu den zwölf Gründungsmitgliedern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Heute führt die dritte Generation das Familienweingut weiter. Die Weinberge liegen im Nordosten Montalcinos, darunter die prestigeträchtigen Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli. Mit dem Fokus auf Sangiovese und einer Verbindung aus traditionellem Ausbau und präziser Kellerarbeit hat sich das Gut international einen Spitzenruf erarbeitet.