Casa Emma Selezione Vino di Tavola (VdT) 1993 - 0,75l

Casa Emma Selezione Vino di Tavola 1993 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht. Mit seiner Kombination aus Tiefe, Eleganz und klassischer Reife steht er für den gehobenen Stil der Toskana und zeigt, wie harmonisch internationale Rebsorten und regionale Tradition zusammenfinden können.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rot mit gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten, begleitet von Anklängen an Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, komplex und gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure und präsentem, reifem Tannin. Der lange, angenehme Abgang unterstreicht seine Reife und Tiefe. Dank seines Ausbaupotenzials und der harmonischen Struktur wirkt dieser Jahrgang heute besonders zugänglich, kann aber je nach Lagerung weiterhin von zusätzlicher Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in der Toskana, wo das mediterrane Klima, sonnige Tage und kühlende Nächte ideale Bedingungen für konzentrierte, aromatische Beeren schaffen. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur, Würze und feine Röstaromen verleiht.

Essen & Servieren
Casa Emma Selezione Vino di Tavola 1993 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifen, würzigen Käsesorten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine behutsame Dekantierung kann sinnvoll sein, um eventuelle Reifearomen zu öffnen und die komplexen Noten besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Azienda Agricola Casa Emma ist ein traditionsverbundener Betrieb aus der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das Weingut steht für hochwertige, klassisch inspirierte Weine mit regionalem Charakter und hat sich insbesondere durch seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller einen ausgezeichneten Ruf erworben.