Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 MG

Ein neuer Stern in der Linie von Casanova di Neri: Der Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 in der Magnumflasche verbindet seidige Eleganz mit klassischer Tiefe. Als Hommage an Gründer Giovanni Neri (Vater von Giacomo Neri) steht diese Cuvée für einen bewusst feingliedrigeren, duftbetonten Stil von Montalcino – ideal, um die Finesse von Sangiovese in großer Form zu erleben. Die limitierte Abfüllung und das Magnum-Format unterstreichen seine Exklusivität und sein Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Dichtes Rubin mit zart granatrotem Saum; in der Magnum noch jugendlich und mit brillanter Klarheit. Nase: Sehr nuanciert und vielschichtig mit Noten von gerösteten Kirschkernen, Luxardo-/Maraschino-Kirschsirup und balsamischen Kräutern. Dunkler Schiefer, kühle Steinmineralik und eine reine, anziehende Erdigkeit bilden das Rückgrat, darüber schweben duftige Anklänge von Wildrose und Flieder. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper mit bemerkenswerter Transparenz. Die Tannine wirken feinkörnig und einen Hauch süßer als bei vielen 2019ern, perfekt eingebettet in saftige rote Frucht. Präzise, lineare Säure trägt die Aromen, salzige Mineralität verleiht Zug und Eleganz; das Verhältnis von Tannin zu Frucht ist vorbildlich. Finish: Lang, klar und duftig, mit nachhaltigen Eindrücken von roten Kirschen, Kräutern und kühler Steinigkeit. Der Nachhall bleibt seidig und aristokratisch, ohne Schwere. Reifepotenzial: In der Magnum ausgeprägt – entwickelt sich über Jahrzehnte. Ab sofort mit Karaffierung beeindruckend, doch die beste Trinkreife dürfte sich über 2026–2045+ erstrecken.

Vinifikation
Terroir: Montalcino bietet kühle Höhenlagen und vielfältige Böden aus Galestro-Schiefer, Alberese-Kalk und sandig-steinigen Auflagen. Dieser Brunello betont die elegante, mineralische Seite des Sangiovese (Brunello), geprägt von Frische, feiner Blume und klarer Struktur. Weinberg & Lese: Strenge Selektion per Hand, Traubenlese in kleinen Kisten, um die Beeren unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nur perfekt reifes, gesundes Lesegut wird verwendet. Vinifikation: Präzise, schonende Extraktion zur Bewahrung der Finesse; temperaturkontrollierte Gärung und eine längere Mazeration, um Tanninstruktur und Duft optimal herauszuarbeiten. Ausbau gemäß Brunello-DOCG in großen Fässern und/oder Tonneaux über mehrere Jahre, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife, um Textur und Komplexität zu verfeinern. 100% Sangiovese (Brunello).

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu toskanischen Klassikern wie Pappardelle al Ragù di Cinghiale (Wildschwein), geschmorter Lammkeule, Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichten mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Magnum jung gerne 2–3 Stunden karaffieren; aus reiferen Jahrgängen genügen 60–90 Minuten. Großzügige Burgundergläser unterstreichen die aromatische Feinheit.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und zählt heute unter Leitung von Giacomo Neri zu den prägendsten Erzeugern Montalcinos. Die Kellerei hat den internationalen Ruf der Region mit ikonischen Weinen wie Cerretalto und Tenuta Nuova mitgeprägt und wird regelmäßig von führenden Kritikern hoch ausgezeichnet. Mit dem Brunello „Giovanni Neri“ setzt das Weingut ein elegantes, terroirgetriebenes Ausrufezeichen – als stilistisches Erbe und zugleich als Blick nach vorn.