Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019

Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019 von Casanova di Neri ist die moderne Visitenkarte des Hauses: kraftvoll, seidig und von kristallklarer, dunkler Frucht getragen. 30 Monate in französischen Tonneaux gereift, verbindet er Dichte mit Eleganz und zeigt 2019 eine ausgeprägt primäre Strahlkraft – im direkten Kontrast zum später erscheinenden Cerretalto. Die Produktion ist auf 69.696 Flaschen begrenzt, und Tenuta Nuova steht für das visionäre Lagenprojekt von Casanova di Neri, das Montalcino seit den 1990er-Jahren prägt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Rubin mit granatrotem Saum und hoher Viskosität. Nase: Dunkle, geröstete Gewürze und ein Hauch von Espresso treffen auf schwarze Kirsche, Brombeerkompott, Lakritz und Sternanis. Unterlegt von Graphit-/Tintenanklängen, balsamischen Nuancen und feinen Röstaromen aus dem Tonneaux – präzise, kühl und einladend. Gaumen: Vollmundig und dicht mit seidiger, beinahe cremiger Textur. Die bestens gereifte Sangiovese-Frucht wirkt saftig und klar, getragen von lebendiger, präziser Säure. Die Tannine sind robust, doch poliert und feinkörnig; ein mineralischer Zug verleiht Spannung und Länge. Finish: Sehr langer, energiegeladener Abgang mit Noten von Lakritz, Anis, schwarzer Kirsche und einem Hauch Kakao und Rauchgewürz. Reifepotenzial: Ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Ideal 2026–2042+, mit wachsender Komplexität über zwei Jahrzehnte; in der Jugend mit Karaffieren bereits großartig.

Vinifikation
Terroir: 100% Sangiovese (Brunello) aus ausgewählten, südlich bis südöstlich exponierten Parzellen der Tenuta Nuova in Montalcino. Die Böden sind vielschichtig mit Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk, durchsetzt von lehmig-sandigen Anteilen und Spuren von Eisen – sehr gut drainiert, mit spürbarer Tag-Nacht-Amplitude durch Höhenlage und Meeresbrisen. Weinberg & Lese: Sorgfältige Handlese in kleinen Kisten mit strenger Doppel-Selektion der Trauben, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Entrappung und schonende Verarbeitung; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit längerer Maischestandzeit und behutsamer Extraktion, um Feinheit und Struktur zu wahren. Malolaktische Gärung im Holz. Ausbau: 30 Monate Reife in französischen Tonneaux (ca. 500 l), danach weitere Flaschenruhe. Abfüllung so schonend wie möglich, mit minimaler Intervention, um die aromatische Reinheit zu erhalten.

Essen & Servieren
Herrlich zu Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Rind oder Lammkrone, Wildschweinragù, Tagliatelle mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C in großen Burgundergläsern; in der Jugend 1,5–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu runden und die Gewürznoten zu entfalten.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und wird heute von Giacomo Neri geführt – ein Aushängeschild Montalcinos, das Tradition mit präziser, moderner Kellerarbeit verbindet. Mit parzellenreinen Ikonen wie Cerretalto und dem visionären Tenuta-Nuova-Projekt hat das Gut den Stil des modernen Brunello entscheidend mitgeprägt. Internationale Spitzenbewertungen begleiten den Weg des Hauses; der 2001er Tenuta Nuova wurde 2006 vom Wine Spectator zur Nr. 1 der Top 100 gekürt – ein Meilenstein, der die herausragende Bedeutung des Weinguts in der Region unterstreicht.