Casanova di Neri Brunello di Montalcino White Label 2021

Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino White Label 2021 verkörpert die elegante, charaktervolle Seite der großen toskanischen Appellation. Die herausragende Jahrgangsqualität verbindet saftige Frucht mit feiner Struktur, bemerkenswerter Energie und einem außergewöhnlich langen, würzigen Finale. Ein moderner Klassiker aus Montalcino, der bereits heute viel Ausdruck zeigt und zugleich über ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello in einem leuchtenden Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Rosen, Lavendel, Blutorange und schwarzen Kirschen, ergänzt durch subtile würzige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein überraschend saftig und zugleich ausgesprochen elegant. Reife Waldbeeren und dunkle Kirschen verleihen ihm eine konzentrierte, primäre Frucht, während die präzise Säure und die markante, fein eingebundene Struktur für Spannung sorgen. Das Finale ist dramatisch lang und klingt mit Noten von Zitrusfrüchten, Nelke, Lakritz und warmen Gewürzen nach. Die kraftvolle, ausgewogene 2021er-Jahrgangsqualität verspricht eine lange Entwicklung in der Flasche.

Vinifikation
Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese erzeugt und stammt aus den kalk- und tonhaltigen, von Höhenlagen und deutlichen Temperaturunterschieden geprägten Weinbergen rund um Montalcino. Diese Bedingungen fördern aromatische Präzision, Frische und eine feste Tanninstruktur. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert; die anschließende Reifung in Holz und Flasche gibt dem Wein Zeit, seine komplexe Frucht, Würze und Struktur harmonisch zu verbinden.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm sowie kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifter Pecorino oder andere würzige Hartkäse passen hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in der Jugend, damit sich die aromatische Tiefe öffnet und die Tannine geschmeidiger wirken.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den renommierten Erzeugern von Montalcino und hat sich mit präzisen, charaktervollen Brunelli einen hervorragenden Ruf erworben. Das Weingut verbindet die besonderen Lagen der Region mit einem qualitätsorientierten, modernen Ansatz, ohne den traditionellen Ausdruck des Sangiovese aus dem Blick zu verlieren. Die Weine von Casanova di Neri werden regelmäßig für ihre aromatische Klarheit, ihr Reifepotenzial und ihre außergewöhnliche Balance geschätzt.