Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Der Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 ist eine besondere Hommage an den Gründer des renommierten Weinguts, um dessen 50-jähriges Jubiläum zu ehren. Diese limitierte Edition verkörpert die Philosophie von Casanova di Neri und bringt die Authentizität und Eleganz des Sangiovese in eindrucksvoller Weise zum Ausdruck. Die Weinreben sind stolze 45 Jahre alt und wurzeln auf außergewöhnlichem Terroir – das macht diesen Rosso di Montalcino zu einer einzigartigen Entdeckung für Kenner und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Giovanni Neri in einem brillanten Rubinrot mit funkelnden Reflexen. Das Bouquet ist komplex, verführerisch und vielschichtig: Markante Aromen von reifen Kirschen, wilden Beeren und zarten floralen Noten werden von Anklängen an orientalische Gewürze, Tabak und einen Hauch von Zedernholz ergänzt. Am Gaumen zeigt sich die Handschrift großer Sangiovese – saftig, mit feinem Tannin, frischer Säure und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und Eleganz. Im Mund entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Himbeeren, schwarzem Pfeffer und gewissem mineralischen Unterton. Der Nachhall ist lang, lebhaft und elegant, unterstrichen von einer harmonischen Struktur und subtilen balsamischen Nuancen. Diese Magnum-Edition besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens acht bis zehn Jahren – Geduld wird hier besonders belohnt.

Vinifikation
Der Wein stammt aus einem besonderen Weinberg, der sich durch eine optimale Süd-/Südost-Exposition und mineralreiche, lehmhaltige Böden auszeichnet – perfekte Bedingungen für alte Sangiovese-Reben. Handlese garantiert höchste Traubenqualität und selektierte Verarbeitung. Nach einer sorgfältigen Vinifikation erfolgt der Ausbau traditionell in mittelgroßen Holzfässern, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht und dennoch die Frische der Frucht bewahrt. Diese Methode reflektiert das klassische Verständnis und die Treue zur Region Montalcino.

Essen & Servieren
Der Giovanni Neri ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert vortrefflich mit toskanischen Spezialitäten wie saftiger Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten, gereiftem Pecorino oder Trüffelpasta. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C. Besonders in jungen Jahren lohnt sich eine Stunde Dekantieren, um die volle aromatische Pracht dieser Magnum-Flasche zu entfalten.

Produzent
Casanova di Neri gilt als eines der einflussreichsten und angesehensten Weingüter in Montalcino mit einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte. Gegründet 1971 von Giovanni Neri, hat der Betrieb stets die Vision verfolgt, den Charakter des Sangiovese durch moderne Präzision und respektvolle Tradition voll zur Geltung zu bringen. Internationale Auszeichnungen und herausragende Bewertungen würdigen die konsequente Stilistik und das Qualitätsstreben der Familie Neri. Heute steht das Weingut exemplarisch für das dynamische, innovative und zugleich traditionsbewusste Montalcino.