Cascina Massara Burlotto Barolo del Comune di Verduno 2021

Der Barolo del Comune di Verduno 2021 von Burlotto bringt die elegante, charaktervolle Seite des Nebbiolo aus einer der traditionsreichen Gemeinden des Barolo-Gebiets ins Glas. Als reinsortiger Nebbiolo und Barolo DOCG verbindet er die Herkunft Verduno mit dem Ruf eines historischen, klassisch arbeitenden Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot, das mit zunehmender Reife granatfarbene Nuancen entwickeln kann. In der Nase sind – typisch für Nebbiolo – Aromen von Kirsche und roten Beeren zu erwarten, begleitet von Rosenblättern, Gewürzen und feinen erdigen Tönen. Am Gaumen wirkt der Wein voraussichtlich strukturiert und vielschichtig, mit lebendiger Säure und präsenten, fein griffigen Tanninen. Der Jahrgang 2021 besitzt das Potenzial, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln; für einen ersten Genuss empfiehlt sich, ihm Zeit im Glas zu geben.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder einem aromatischen Pilzrisotto. Auch gereifter Hartkäse ist ein stimmiger Begleiter. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss rund eine Stunde dekantieren, besonders wenn der Wein noch jung und verschlossen wirkt.

Produzent
Burlotto ist ein traditionsreiches Weingut aus Verduno im Herzen des Barolo-Gebiets und zählt zu den bekannten historischen Namen der Gemeinde. Das Haus ist für einen klassisch geprägten Stil bekannt, der die Herkunft und den eigenständigen Charakter des Nebbiolo in den Mittelpunkt stellt.