Case Basse di Gianfranco Soldera, Sangiovese Toscana IGT Case Basse Soldera 2021

Der Case Basse Sangiovese Toscana IGT 2021 verkörpert die unverwechselbare, elegante Stilistik von Case Basse di Gianfranco Soldera. Die aus 100 % Sangiovese gekelterte Cuvée stammt aus einem hervorragenden Jahrgang und zeigt bereits bei der Fassprobe eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, Frische und innere Spannung. Als Wein des legendären Guts in Montalcino steht er für einen kompromisslosen Ausdruck der Rebsorte und des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und strahlend. In der Nase entfaltet er eine präzise, vielschichtige Aromatik mit frischer Beerenfrucht und roter Johannisbeere, begleitet von klassischer, leicht nostalgischer Rosennote. Lakritzwurzel sowie Anklänge an nassen Schiefer und anhaltenden Petrichor verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität und eine kühle, mineralische Dimension. Am Gaumen wirkt der 2021er frisch, fokussiert und elegant, mit lebendiger Frucht und einer feinen, strukturierten Spannung. Die verschiedenen Nuancen sind eng miteinander verwoben und dürften sich mit weiterer Reife noch harmonischer zusammenfügen. Da der Wein zum Zeitpunkt der Verkostung noch im Fass lag, ist mit zusätzlicher Entwicklung in der Flasche zu rechnen; sein klassischer Aufbau verspricht ein langes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Jahrgang 2021 wurde auf dem Weingut von einem Frostereignis am 6. und 7. April geprägt, gefolgt von einem ansonsten ausgeglichenen Frühjahr und einem warmen Sommer. Die Lese begann am 6. September. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese erzeugt und reifte zum Zeitpunkt der Verkostung in der großen Holzfässern des Weinguts, konkret in Botte Nummer 10. Die finale Cuvée wird anschließend zusammengestellt und nochmals im Fass ausgebaut, bevor sie auf die Flasche kommt; der endgültige Abfüllzeitpunkt stand zum Zeitpunkt der Verkostung im November 2024 noch nicht fest.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Finesse passt hervorragend zu Gerichten mit aromatischer, aber nicht zu dominanter Würze – etwa geschmortem Rind, Wildgeflügel, Lamm, Tagliatelle mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C. Nach der Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Dekantieren, vor allem bei jüngeren Flaschen oder möglichem Depot; bei einer frisch geöffneten Flasche kann etwas Luft helfen, die zunächst verschlossenen Aromen zu entfalten.

Produzent
Case Basse di Gianfranco Soldera zählt zu den ikonischen Weingütern der Toskana. Das Gut in Montalcino wurde von Gianfranco Soldera geprägt und erlangte besondere Bedeutung durch Weine, die den Ausdruck des Sangiovese konsequent über Eleganz, Herkunft und lange Reife definieren. Case Basse genießt international einen herausragenden Ruf und wird für seine eigenständige, detailorientierte Arbeitsweise sowie für die außergewöhnliche Langlebigkeit und Komplexität seiner Weine geschätzt.