Castello del Terriccio Castello del Terriccio 2017

Der Castello del Terriccio 2017 aus der malerischen Toskana ist ein anspruchsvoller Rotwein, der Syrah und Petit Verdot auf beeindruckende Weise vereint. Seine kraftvolle Eleganz und außergewöhnliche Aromatik machen ihn zu einem echten Juwel für Weinliebhaber und Sammler. Als Flaggschiff des renommierten Weinguts steht dieser Jahrgang für die perfekte Harmonie von Tradition und Innovation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Castello del Terriccio 2017 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus balsamischen Noten, verführerischer Würze, Veilchen, reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, abgerundet von feinen Nuancen dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt er reich und samtig, mit perfekt eingebundenen, seidigen Tanninen. Die Fruchtaromen ergänzen sich wunderbar mit Pfeffer und einem Hauch Tabak, während sich eine frische Note von Minze im ausgedehnten, harmonischen Abgang bemerkbar macht. Durch seine Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von über zehn Jahren und entwickelt mit weiterer Lagerung zusätzliche Finesse.

Vinifikation
Die Trauben für den Castello del Terriccio wachsen auf den sonnenverwöhnten, mineralreichen Böden der toskanischen Küste. Das einzigartige Terroir zwischen Mittelmeerbrise und Hügellandschaft bringt ausdrucksstarke, charaktervolle Weine hervor. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität der einzelnen Trauben sicherzustellen. Im Keller wird der Most schonend vergoren und im Anschluss für mehrere Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Dieser sorgfältige Prozess verbindet moderne Kellertechnik mit langjähriger Tradition und gibt dem Wein seine Vielschichtigkeit und Tiefe.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, Rindfleisch und gereiftem Hartkäse. Besonders gut entfaltet sich sein Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Wir empfehlen, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die komplexen Aromen optimal freizusetzen.

Produzent
Castello del Terriccio zählt zu den führenden Weingütern der Toskana und blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht. Als Pionier moderner Top-Weine hat das Gut mit innovativen Rebsorten-Kombinationen und nachhaltiger Bewirtschaftung Maßstäbe gesetzt. International genießt das Weingut einen exzellenten Ruf und wurde für seine Weine vielfach ausgezeichnet, darunter auch der Castello del Terriccio als Aushängeschild des Hauses.