Castello di Monsanto Tinscvil 1999 - 0,75l

Der Castello di Monsanto Tinscvil 1999 ist ein gereifter Rotwein aus der Toskana und stammt vom renommierten Weingut Castello di Monsanto. Der Jahrgang 1999 verleiht ihm besonderen Sammler- und Genusswert für Liebhaber italienischer Weine mit Reife.

Geschmacksprofil
Aufgrund der langen Flaschenreife ist mit einer entwickelten Aromatik und einem weicher gewordenen Tanninbild zu rechnen. Typisch für gereifte toskanische Rotweine können sich Noten von getrockneten roten Früchten, Gewürzen, Leder und erdigen Nuancen zeigen; die genaue Ausprägung hängt jedoch stark von der Lagerung und dem individuellen Flaschenzustand ab. Der Wein sollte nach dem Öffnen sorgfältig verkostet werden, da gereifte Jahrgänge von einer besonders ausdrucksstarken Flasche bis hin zu bereits weiter entwickelten Aromen reichen können. Sein Genussfenster ist bei optimaler Lagerung möglicherweise noch geöffnet, weshalb eine zeitnahe Verkostung empfehlenswert ist.

Essen & Servieren
Idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, gereiftem Hartkäse und toskanischen Spezialitäten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Belüftung kann dem Wein guttun; aufgrund des Alters empfiehlt sich zunächst ein behutsames Öffnen und Probieren, bevor der gesamte Inhalt dekantiert wird.

Produzent
Castello di Monsanto wurde 1962 von Fabrizio Bianchi gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern des Chianti-Classico-Gebiets. Das Weingut ist besonders für seine langlebigen, terroirgeprägten Rotweine und den historischen Cru Il Poggio bekannt. Die Weinberge und der mittelalterliche Landsitz befinden sich im Herzen der Toskana, wo Castello di Monsanto zu den renommierten Botschaftern der Region gehört.