Castello di Montepo Montepaone Scansano 1997 - 0,75l

Der Castello di Montepo Montepaone Scansano 1997 ist ein gereifter, toskanischer Rotwein mit Charakter und Tiefe. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon verbindet regionale Tradition mit internationalem Stil und macht den Jahrgang zu einer spannenden Wahl für Liebhaber hochwertiger, elegant gereifter Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rot mit gereifter, ansprechender Farbdichte. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig mit Aromen von reifen Früchten, warmen Gewürzen und feinen Holznoten, die sich mit etwas Luft noch weiter entfalten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant, getragen von einer ausgewogenen Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, harmonisch und angenehm ausklingend. Durch seine Struktur und Reife besitzt er nach wie vor eine schöne Trinktiefe, wurde jedoch für den Genuss in seinem gereiften Zustand ideal entwickelt.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Toskana, genauer aus Scansano, einer Region, die für ausdrucksstarke Rotweine mit mediterranem Charme und guter Struktur bekannt ist. Die Trauben Sangiovese und Cabernet Sauvignon wurden im Jahr 1997 gelesen und der Wein anschließend 24 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität, Finesse und feine Röstaromen verlieh.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Für den besten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C; bei älteren Jahrgängen ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Castello di Montepo steht für toskanische Weinkultur mit hohem Qualitätsanspruch und viel Gespür für Herkunft und Ausbau. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Fassreifung und hat sich als Produzent charakterstarker Weine aus der Region einen guten Namen gemacht.