Castello Verrazzano Sassello 1993 - 0,75l

Der Castello Verrazzano Sassello 1993 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die klassische Eleganz der Region auf eindrucksvolle Weise zeigt. Mit seinem Ausbau über 24 Monate im Eichenfass und weiteren 12 Monaten Flaschenreife verbindet er traditionelle Handwerkskunst mit bemerkenswerter Tiefe und Reife. Als Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino steht er für authentischen toskanischen Stil und langes Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit bereits leicht gereiften Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten und einem feinen Hauch von Tabak, der seine Reife wunderbar unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Sassello 1993 vollmundig, komplex und harmonisch gebaut. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Der Abgang ist lang, elegant und von angenehmer Würze geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein noch weiteres Entwicklungspotenzial und kann, fachgerecht gelagert, über Jahre hinweg Freude bereiten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana, einer Region mit idealen Bedingungen für charakterstarke Rotweine: sonnige Tage, kühle Nächte und Böden, die der Cuvée Finesse und Struktur verleihen. Sangiovese bildet dabei das Rückgrat, ergänzt durch Canaiolo und Colorino, die dem Wein zusätzlich Weichheit, Farbe und aromatische Tiefe geben. Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche, wodurch er seine Balance, Komplexität und Reife voll entfalten kann.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Besonders schön harmoniert er auch mit geschmortem Fleisch oder herzhaften Gerichten der toskanischen Küche. Ideal serviert bei 18–20 °C; eine Dekantierung ist empfehlenswert, um die gereiften Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Castello di Verrazzano zählt zu den traditionsreichen Namen der Toskana und ist eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Das historische Gut liegt im Herzen des Chianti Classico und steht für Weine, die Herkunft, Handwerk und Authentizität vereinen. Mit seiner langen Tradition und seinem klaren Bekenntnis zur regionalen Identität genießt das Weingut einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern klassischer toskanischer Weine.