Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024

Der Cave de l'Iserand Saint-Joseph „Les Sabots de Coppi“ ist ein eleganter, trockener Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal. Als biologisch erzeugter 100 % Syrah verbindet er die typische Würze der Rebsorte mit Frische, Mineralität und angenehm weichen Tanninen. Saint-Joseph zählt zu den traditionsreichen Appellationen der nördlichen Rhône und ist für charaktervolle, zugleich zugängliche Syrah-Weine bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem jugendlichen Rubinrot. In der Nase treffen rote Fruchtaromen auf feine kräuterige Noten, die an mediterrane Garrigue und die würzige Landschaft des Rhône-Tals erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Saint-Joseph frisch und mineralisch. Rote Beeren, eine subtile Würze und die sanfte Tanninstruktur sorgen für ein harmonisches, elegantes Mundgefühl mit animierendem Trinkfluss. Sein lebendiger Charakter macht ihn bereits jung zugänglich; zugleich dürfte er sich bei sorgfältiger Lagerung noch weiter abrunden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Saint-Joseph-Appellation im nördlichen Rhône-Tal und werden biologisch erzeugt. Der Wein besteht zu 100 % aus Syrah und bringt damit die klassische Rebsorte der Region unverfälscht zum Ausdruck. Zu Erntemethode und genauer Vinifikation liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser frische und feinwürzige Rotwein passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Geflügel mit Kräutern sowie Ratatouille und anderen mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter oder im Glas kann die Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Cave de l'Iserand ist ein Erzeuger aus dem Rhône-Gebiet und steht mit diesem Saint-Joseph für einen authentischen, biologisch erzeugten Ausdruck der Syrah-Rebe. Weiterführende Informationen zur Geschichte des Hauses und zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.