Champagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères wurde von den Brüdern Frerejean-Taittinger gegründet und stellt ausschließlich Champagner aus Premier- und Grand-Cru-Weinbergen in Grauves, Côte des Blancs, her. Es sind sehr finessenreiche Weine mit einer besonderen Komplexität. Diese sehr eleganten und frischen Champagner werden mit geringer Dosage (nur 6,5 Gramm pro Liter) hergestellt. Sie erhalten ihre Rundheit und Komplexität durch eine Reifung auf der Hefe für mindestens fünf Jahre und oft (viel() länger).

Dieser Champagner Frerejean Frères Rosé Brut 1er Cru NV (Non Vintage) ist eine Cuvée aus den typischen Champagner-Rebsorten für einen Rosé, nämlich 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, wovon 12% bereits Rotwein waren.
vinifiziert und über 8 Jahre auf eigenen Hefen (sur lie) gereift. Da sich alle Champagner von Frerejean Frères besonders durch Eleganz und Finesse auszeichnen, verfügt auch dieser Rosé Brut 1er Cru über diese Eigenschaften.

Der Wein ist sehr elegant, straff-trocken und mineralisch mit roten Beeren und Himbeeren in der Nase und den schön integrierten sehr feinen Bläschen im Mund. Auch hier ist der Champagner elegant, geschmeidig mit Aromen von Mirabellen und geröstetem Brioche. Dieser schöne Champagner ist mit den vielen Massenbläschen unvergleichlich und ist ein perfektes Glas zum Genießen, aber auch ein toller Begleiter zu „Früchten des Meeres“, wie Austern, Garnelen und Hummer. Aber sicher auch sehr überraschend zu einem Dessert aus dunkler Schokolade mit Waldfrüchten.