Chardonnay Ried Lores Thermenregion Johanneshof Reinisch 2021 White

Der Chardonnay Ried Lores 2021 von Johanneshof Reinisch stammt aus einer einzelnen, ökologisch bewirtschafteten Lage in der Thermenregion südlich von Wien. Kalkreiche Böden und ein kühles Klima prägen seinen frischen, mineralischen Stil; die Herkunft aus der Ried Lores verleiht dem Wein eine klare, eigenständige Handschrift.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und grüne Äpfel mit weißen Blüten und einer dezenten nussigen Note. Am Gaumen zeigt sich der trockene Chardonnay vollmundig und präzise, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem leicht cremigen Eindruck aus dem Ausbau auf der Hefe. Seine Frische und Struktur geben dem Wein gutes Potenzial für eine weitere Reife. Ein konkreter Zeitraum lässt sich anhand der vorliegenden Angaben jedoch nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in der Ried Lores, deren kalkreiche Böden und das kühle Klima der Thermenregion die Frische und mineralische Prägung des Weins unterstützen. Der Wein erfuhr eine Reifung auf der Hefe, die zu seiner dezent cremigen Textur beiträgt. Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Geflügel, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch vegetarische Gerichte mit Butter oder Nüssen harmonieren gut mit vinens fylde og mineralske præg. Bei etwa 10–12 °C servieren; kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.