Chassagne Montrachet Domaine Colin Philippe - Magnum 1,5L, 2024

Der Chassagne-Montrachet von Domaine Colin Philippe in der Magnumflasche bringt die ganze Strahlkraft eines großen weißen Burgunders ins Glas: präzise, elegant und mit der typischen Spannung der Appellation. Durch das 1,5-Liter-Format wirkt der Wein noch ruhiger und harmonischer in seiner Entwicklung – ideal für besondere Anlässe und für alle, die Burgund in seiner feinsten Form schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldton mit feinen grünen Reflexen. In der Nase verbinden sich zarte weiße Blüten, Zitrusfrüchte, reifer Birne und ein Hauch von Haselnuss mit der dezenten, kalkigen Mineralität, für die Chassagne-Montrachet bekannt ist. Am Gaumen wirkt der Wein klar und vielschichtig zugleich: saftige Frucht, elegante Cremigkeit und eine präzise, lebendige Säure tragen den Geschmack bis in ein langes, mineralisch geprägtes Finale. Die Magnumflasche unterstützt eine langsame, harmonische Reifung, sodass sich der Wein über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln kann.

Essen & Servieren
Dieser Burgunder passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen sowie feinen Pilzgerichten und gereiftem Weichkäse. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung kann helfen, die Aromen noch offener zu zeigen, Decantieren ist jedoch meist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Domaine Colin Philippe ist ein familiengeprägtes Weingut im Burgund, das für einen klaren, terroirbetonten Stil und die sorgfältige Arbeit in den prestigeträchtigen Lagen der Côte de Beaune geschätzt wird. Der Fokus liegt auf Präzision, Balance und Ausdruck des jeweiligen Ortscharakters. Gerade in Chassagne-Montrachet steht der Name für handwerkliche Qualität und authentische Burgunderstilistik.