Château Cap de Mourlin 2011

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Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von feinen Noten von Mokka, Bitterschokolade, Tabak und dezenten Gewürzen. Anklänge von Zedernholz und edlen Röstaromen verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Struktur, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die dunkle Frucht wird von Nuancen von Kakao, Gewürzen und feinen Kräutern begleitet. Der lange, elegante Abgang ist ausgewogen und von schöner Finesse geprägt.