Château Corbin, Saint Émilion Divin de Corbin 2018

Der Divin de Corbin 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus Saint-Émilion am rechten Ufer der Gironde. Als Cuvée aus dem Umfeld des renommierten Château Corbin verbindet er die typische Geschmeidigkeit des Merlot mit der aromatischen Tiefe und Struktur, für die Bordeaux-Weine weltweit geschätzt werden. Der Jahrgang 2018 gilt als besonders warm und reif und bringt üppige, ausdrucksstarke Weine hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Noten aus Gewürzen, Kakao und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Divin de Corbin vollmundig und saftig, mit reifer Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang ist angenehm lang und von dunklen Früchten sowie würzigen Nuancen geprägt. Der Wein ist bereits zugänglich, kann sich aber bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Corbin liegen in Saint-Émilion und sind von den typischen kalk- und tonhaltigen Böden der Region geprägt, die den Weinen Frische, Tiefe und Struktur verleihen. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend vinifiziert, bevor der Wein zur weiteren Reifung ausgebaut wird. Genaue Angaben zur Rebsortenzusammensetzung und zum Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor; stilistisch steht der Wein für die elegante, fruchtbetonte Art der Rotweine vom rechten Bordeaux-Ufer.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Entrecôte und kräftigen Geflügelgerichten. Auch zu Pilzgerichten, gereiftem Hartkäse oder einer klassischen französischen Küche passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Château Corbin zählt zu den traditionsreichen Gütern von Saint-Émilion und ist für Weine mit ausgeprägtem Terroircharakter, reifer Frucht und feiner Struktur bekannt. Das Weingut liegt im Nordwesten der Appellation in der Nähe von Pomerol und profitiert von den besonderen geologischen Bedingungen des Gebiets. Mit dem Divin de Corbin bietet das Château einen zugänglichen und dennoch charaktervollen Wein, der die Stilistik des Hauses und die Herkunft Saint-Émilions anschaulich widerspiegelt.