Chateau Coustarelle Cahors Cuvee Prestige

Cahors steht für Malbec in seiner dunkelsten, ernsthaftesten Form — und diese Cuvée Prestige zeigt, warum die Appellation zu Unrecht im Schatten von Mendoza steht.

Château Coustarelle liegt im Herzen des Lot-Tals, wo die Rebsorte seit Jahrhunderten heimisch ist, lange bevor sie ihren Siegeszug durch Argentinien antrat. Die Cuvée Prestige vereint 90 % Malbec mit 10 % Tannat — eine Kombination, die Fülle und Struktur in Balance hält. Ausbau im Eichenholzfass rundet das Profil ab, ohne es zu überlagern.

Im Glas leuchtet der Wein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und Brombeere, begleitet von einem Hauch Pflaume und dezenter Röstaromatik aus dem Fassausbau — Zedernholz, ein Anflug dunkler Schokolade. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, reife, aber präsente Tannine, die durch den Tannat-Anteil zusätzliche Griffigkeit bekommen. Der Abgang ist lang und seidig, mit anhaltenden dunklen Fruchtaromen.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Passt zu Entrecôte, Cassoulet, Lammkeule mit Rosmarin oder reifem Comté.