Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016

Der Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016 ist der zugänglichere Zweitwein eines als 5. Cru Classé klassifizierten Château aus dem renommierten Pauillac. Die Cuvée verbindet die kraftvolle Struktur des Médoc mit etwas früherer Trinkreife und zeigt eindrucksvoll den klassischen Stil des linken Bordeaux-Ufers.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von charakteristischen Noten nach Zedernholz, Tabak, Bleistiftmine und feuchter Erde. Am Gaumen wirkt der Pauillac vollmundig und klar strukturiert. Reife dunkle Frucht trifft auf feste, gut eingebundene Tannine und eine lebendige Säure. Nuancen von Lakritz, Kakao und Leder begleiten den langen, anhaltenden Abgang. Der Jahrgang ist bereits mit Vergnügen trinkbar, besitzt dank seiner Struktur jedoch weiteres Entwicklungspotenzial und kann sich bei geeigneter Lagerung noch über mehrere Jahre verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Plateau von Bages, dessen kies- und sandhaltige Böden für eine hervorragende Drainage sorgen und zu den typischen, kraftvollen Pauillac-Weinen beitragen. Die Cuvée des Jahrgangs 2016 besteht aus 45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 11 % Petit Verdot. Die Kombination aus Cabernet-geprägter Struktur, fruchtbetontem Merlot und würzigem Petit Verdot verleiht dem Zweitwein sowohl Tiefe als auch Zugänglichkeit. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13 % vol.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rind, Lamm, Wild oder einer aromatischen, mit Preiselbeeren servierten Ente. Auch gereifte Käse mit ausgeprägtem Charakter harmonieren hervorragend mit der festen Tanninstruktur. Am besten bei 16–18 °C servieren und den Wein etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit sich seine Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Château Croizet-Bages liegt in der Appellation Pauillac im Médoc, am linken Ufer der Gironde in Bordeaux. Das Château gehört zur offiziellen Klassifikation von 1855 und ist als 5. Cru Classé eingestuft – eine Auszeichnung, die seine historische Bedeutung und Stellung innerhalb der renommierten Pauillac-Appellation unterstreicht. Mit dem Alias präsentiert das Haus einen Zweitwein, der den charakteristischen Stil des Weinguts in einer früher zugänglichen und unkomplizierten Form vermittelt.