Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2017 MG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017 in der Magnumflasche (1,5 L) ist eine der großen Ikonen von Châteauneuf-du-Pape – kraftvoll, tiefgründig und von edler Finesse. Die Cuvée, dominiert von alten Mourvèdre-Reben, vereint Intensität und seidige Textur zu einem großartigen, langen Finale. Benannt zu Ehren von Jacques Perrin und seit späten 1980er-Jahren nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt, steht sie für Seltenheit, Charakter und langes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Dichtes, tiefdunkles Rubin mit violettem Saum, in der Magnum besonders jugendlich und glänzend. Nase: Vielschichtige, noble Würze trifft auf reife dunkle Frucht. Noten von Maulbeeren und Heidelbeeren werden von Sternanis, Kardamom, Zimt und Piment untermalt, dazu Anklänge von Lakritz, Schwarzkirsche, getrockneten Kräutern der Garrigue und ein Hauch Rauch und Graphit. Gaumen: Vollmundig und reich, zugleich bemerkenswert elegant. Die Textur ist fließend und feinvelours, getragen von saftiger, dunkler Frucht und kühler, würziger Ader. Dichtes, reifes Tannin verleiht Struktur ohne jede Härte; die Säure ist präzise und hält alles auf Spannung. Finish: Sehr lang, tief und würzig, mit nachhallenden Noten von dunkler Beerenfrucht, edler Gewürzvielfalt und feinem Kräuterkranz. Eindrucksvoll harmonisch. Reifepotenzial: In der Magnum mit nochmals langsamerer Entwicklung. Schon jetzt mit langem Karaffieren großartig, seinen Höhepunkt jedoch voraussichtlich zwischen 2025 und 2045+ erreichend.

Vinifikation
Terroir: Die Weinberge von Beaucastel liegen im Nordosten der Appellation Châteauneuf-du-Pape (Courthézon) auf klassischem Mix aus großen, wärmespeichernden Galets roulés über Lehm- und Kalkböden mit sandigen Einlagen. Das mediterrane Klima, die Mistral-Winde und sehr alte, tief wurzelnde Mourvèdre-Stöcke prägen die Energie, Würze und Langlebigkeit dieser Cuvée. Weinberg & Lese: Zertifiziert biologisch bewirtschaftete Parzellen, strenge Ertragsbegrenzung und selektive Handlese sorgen für makelleselektierte Trauben. Die einzelnen Rebsorten werden separat gelesen und sortiert, um den idealen Reifezeitpunkt auszunutzen. Vinifikation & Ausbau: Die Rebsorten werden traditionell separat vergoren, mit behutsamer Extraktion zur Bewahrung der Finesse. Der Ausbau erfolgt überwiegend in großen, alten Fudern und anteilig in Holzgebinden geeigneter Größe, bevor die endgültige Assemblage erfolgt. Die Magnum-Abfüllung fördert eine noch langsamere, harmonische Reifung und maximiert die Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkeule mit Rosmarin, Wildragout, geschmorter Rinderbacke, Taube oder Steinpilz- und Trüffelgerichten; auch zu gereiftem Hartkäse groß. Servieren bei 16–18 °C. In der Magnum 2–4 Stunden karaffieren, um die Gewürzkomplexität und samtige Textur voll zu entfalten.

Produzent
Château de Beaucastel zählt unter der Leitung der Familie Perrin zu den großen Referenzen der südlichen Rhône. Als Pioniere des ökologischen Weinbaus in Châteauneuf-du-Pape verbinden sie Tradition und Präzision mit nachhaltiger Arbeit im Weinberg. Die Prestige-Cuvée Hommage à Jacques Perrin – nur in exzellenten Jahrgängen erzeugt – hat Beaucastels Ruf als stilbildender Erzeuger mit internationaler Strahlkraft maßgeblich geprägt.