Château de Châtagneréaz 2007

En mode grand spectacle
2007 a été une année pleine de contrastes, jusqu’aux vendanges ensoleillées. Au final, le raisin a eu la chance de mûrir lentement et de développer complexité et équilibre. Après près de vingt ans, ce grand vin blanc est parvenu à des hauteurs tout bonnement exceptionnelles ! Intense et profond, il envoûte avec ses notes de miel, de pêche au sirop, de curry, safran et cumin. Rond, crémeux, c’est une merveille d’harmonie, entre minéralité, fine amertume et salinité, dans une longue finale qui met l'eau à la bouche. À apprécier avec une pleine attention !