Château de Châtagneréaz 2010

Petite quantité, immense qualité !
La vigne a eu de la peine à faire ses fruits en 2010. Les baies étaient petites, mais très concentrées, ce qui permet à ce millésime de briller aujourd’hui ! Ce Chasselas a développé des notes de clafoutis à la pêche, de miel d’acacia, d’aneth frais et de tilleul, ainsi que d'écorce d'agrumes et de cire d'abeille. Profond et long, ce grand vin blanc affiche une présence remarquable, ainsi qu'un équilibre exceptionnel. Il n’aura aucun mal à soutenir un poisson dans une riche sauce crémée aux herbes, ou un rôti de porc et son gratin dauphinois !