Chateau de la Roulerie, Anjou Blanc Château de la Roulerie 2022

Der Château de la Roulerie Anjou Blanc 2022 ist ein trockener, ökologisch zertifizierter Chenin Blanc aus dem Loiretal. Er verbindet reife Frucht aus dem warmen, sonnigen Jahrgang mit frischer Säure und mineralischer Finesse – ein charakteristischer Ausdruck der traditionellen Rebsorte der Anjou.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit eleganter, frischer Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich weiße Blüten, Birne und Zitrone mit Anklängen von Bienenwachs, nassem Stein sowie einem Hauch Honig und Pfirsich. Am Gaumen ist er trocken und präzise, mit lebendiger Säure und guter Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Quitte werden von mineralischen Noten begleitet und münden in einen langen, klaren Nachhall. Bei guter Lagerung kann der Wein voraussichtlich noch drei bis fünf Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der AOC Anjou Blanc im Loiretal und wird aus 100 % Chenin Blanc erzeugt. Er ist ökologisch zertifiziert; der Jahrgang 2022 war warm und sonnig. Genauere Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, Salaten oder frischem Ziegenkäse. Auch vegetarische Gerichte und Speisen mit Limette oder Ingwer passen gut zu seiner Frische. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; längeres Dekantieren ist nicht erforderlich.