Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien 2ème Cru Classé 2014

Der Château Ducru-Beaucaillou 2014 vereint die elegante Präzision von Saint-Julien mit der Tiefe eines klassifizierten Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 zählt das Château zu den Deuxièmes Grands Crus Classés – ein Rang, der die lange Bedeutung des Hauses im Médoc unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot. Das Bouquet verbindet Aromen von Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen mit Noten von Zedernholz, Graphit und Lakritz; Veilchen, Tabak sowie feine Anklänge von Röstung und Schokolade sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, dabei von seidigen Tanninen und lebendiger Frische getragen. Dunkle Frucht, würzige Tiefe und dezente Holznoten führen in einen harmonischen, langen Abgang. Seine Struktur und Balance bieten gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die berühmten Kiesböden von Saint-Julien prägen den Charakter des Weins und verleihen ihm Tiefe und Präzision. Die Trauben aus Cabernet Sauvignon und Merlot werden von Hand gelesen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Barriques, die seine Struktur und Komplexität ergänzen.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Lammkarree, Rinderfilet oder geschmortes Rind ebenso wie gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Dekantieren Sie den Wein idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich seine Aromen entfalten können.

Produzent
Château Ducru-Beaucaillou gehört zu den renommierten Weingütern von Saint-Julien im Médoc. Die Einstufung als Deuxième Grand Cru Classé bei der Klassifikation von 1855 bezeugt seine historische Stellung unter den führenden Châteaux der Region. Das Haus ist bekannt für Weine, die Kraft mit Eleganz und Präzision verbinden.