Château Ferrière Margaux 2020 Magnum

Château Ferrière Margaux 2020 Magnum ist ein exquisiter Ausdruck von Bordeauxs legendärer Weinbauregion, klassifiziert als 3eme Grand Cru in der renommierten Klassifikation von 1855. Dieser edle Rødvin vereint auf meisterhafte Weise die Aromen von Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc zu einem harmonischen, komplexen Wein, der die typischen Charakteristika der Margaux-Appellation widerspiegelt. Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge am linken Ufer der Gironde tragen zur außergewöhnlichen Qualität dieses Weins bei.

Geschmacksprofil
In seiner Erscheinung zeigt der Château Ferrière Margaux 2020 eine tiefe rubinrote Farbe, die die Intensität und Konzentration des Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase offenbaren sich dichte Aromen von dunklen Beeren, Cassis und ein Hauch von Veilchen, ergänzt durch sanfte Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit geschmeidigen Tanninen, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die Balance aus reifen Fruchtaromen und subtilen, würzigen Untertönen im Abgang bleibt lange präsent. Der 2020er Jahrgang profitiert von einer hervorragenden Reifepotenzial und wird sich über die nächsten zwei Jahrzehnte weiterentwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Das Terroir von Château Ferrière zeichnet sich durch kieshaltige Böden aus, die ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon sind und ihm seinen charakteristischen Ausdruck verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. Nach einer präzisen Vinifikation in großen Edelstahltanks, reift der Wein 18 Monate lang, zu 80 Prozent in Barriques, von denen 50 Prozent neu sind, und zu 20 Prozent in Amphoren. Diese Kombination aus traditionellen und modernen Methoden bewahrt die Frische und Komplexität des Weins.

Essen & Servieren
Der Château Ferrière Margaux 2020 harmoniert hervorragend mit Lammkarree, Rinderfilet in Pfeffersauce oder reifem Käse wie Comté und Gruyère. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18 °C. Aufgrund seiner Konzentration und Struktur sollte er mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, um sein volles Bouquet zu entfalten.

Produzent
Das Château Ferrière ist ein historisches Weingut mit tief verwurzelten Traditionen in der Region Bordeaux. Es gehört zu den wenigen Weingütern, die in der Klassifikation von 1855 als 3eme Grand Cru eingestuft wurden. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut einen Ruf für seine kompromisslose Qualität und Innovationsfreude erworben, besonders durch seine Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten. Château Ferrière hat sich als führend in der Region etabliert und ist für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Biodiversität bekannt.