Château Gazin

Pomerol auf klassischem Niveau: Der Château Gazin 2019 zeigt, was der rechte Garonne-Ufer-Ton auf warmem Jahrgang leisten kann — reif, aber nie schwer.

Château Gazin gehört mit rund 26 Hektar zu den größten Gütern in Pomerol und liegt direkt neben Pétrus auf dem berühmten Tonplateau. Die Familie de Bailliencourt besitzt das Château seit Generationen; Merlot dominiert die Bepflanzung mit über 90 %, ergänzt durch kleine Anteile Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der 2019er wuchs in einem der wärmsten und gleichmäßigsten Jahrgänge der letzten Dekade heran — die Beeren reiften vollständig aus, ohne Frische zu verlieren.

Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase reife Sauerkirsche, Pflaume und ein deutlicher Hauch Mokka, dazu Anklänge von Veilchen und frischer Minze. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, samtige Tannine, die sich bereits gut integriert haben, und ein langer Abgang mit einer würzigen Tabak-Note. Die Säure hält das Ganze straff.

2024–2035. Jetzt mit Dekantieren (ca. 45 Minuten) oder ab 2026 ohne.
Temperatur: 16–18 °C.
Passt zu: Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte mit Trüffelbutter oder reifem Époisses.