Château Haut-Pontet St.-Émilion Grand Cru

Ein klassischer Saint-Émilion Grand Cru aus der Appellation, die für ihre merlot-dominierten Weine mit reifer Frucht und geschmeidiger Struktur bekannt ist. Der Château Haut-Pontet richtet sich an alle, die einen zugänglichen Bordeaux suchen, der weder einschüchternd noch beliebig ist.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche und Pflaume, unterlegt von einem Hauch Zedernholz und einer feinen erdigen Note – typisch für die kalkgeprägten Böden des rechten Ufers. Die Tannine sind reif und griffig, ohne zu trocknen; die Säure hält den Wein lebendig. Mittellanger Abgang mit leicht würzigem Finish.

Empfehlung: 16–18 °C, eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren. Passt zu geschmortem Lammrücken, Entrecôte mit Kräuterbutter oder einem gereiften Cantal.