Château Lafleur 2021

Lafleur 2021 ist eine der raren Ikonen des rechten Ufers, die in einem anspruchsvollen Jahrgang mit bestechender Präzision und Duftigkeit brilliert. Die Cuvée aus 52% Cabernet Franc und 48% Merlot zeigt die unverwechselbare Handschrift des micro-terroirgetriebenen Pomerol-Weinguts: Tiefe, Eleganz und außergewöhnliche Finesse. Seit Jahrzehnten gilt Château Lafleur als Kultadresse neben Pétrus – ein historisch bedeutender Name, dessen Weine zu den gesuchtesten Bordeaux zählen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2021er in dichtem Rubin mit violetten Reflexen – klar, leuchtend und von feiner Viskosität. Die Nase ist hochparfümiert und nuanciert: reife Waldhimbeere und Maulbeere treffen auf kühle Minze und Rosenblätter, untermalt von exotischen Gewürznoten, Lakritz, Blutorange und einem Hauch Iris. Mit Luft entfalten sich weitere Facetten – feine Kräuter, Graphit und eine salzige Frische, die die aromatische Komplexität betont. Am Gaumen mittel bis vollmundig, seidig und vielschichtig: eine umschmeichelnde, sehr reine Fruchtfülle wird von präziser Säure und polierten, edlen Tanninen getragen. Die Textur ist samten, zugleich straff und fokussiert; die Frische des Jahrgangs verleiht Energie und Transparenz. Das Finale ist lang, duftig und anhaltend würzig – Noten von Zitruszeste, Lakritz und dunkler Beerenfrucht klingen minutenlang nach. Hervorragendes Reifepotenzial: am besten zwischen 2028 und 2048+, mit einem langen Leben darüber hinaus für geduldig Lagernde.

Vinifikation
Das 4,5-Hektar-Weingut liegt auf dem legendären Plateau von Pomerol. Eine Mosaik-Lage aus kiesig-sandigen Böden mit lehmigen Einsprengseln und eisenhaltigem Untergrund (crasse de fer) prägt die Signatur – zugleich duftig und strukturiert. Alte Rebstöcke von Merlot und dem lokal als Bouchet bezeichneten Cabernet Franc, niedrige Erträge und akribische Weinbergsarbeit schaffen die Basis für bemerkenswerte Konzentration und Finesse. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, mit rigoroser Sortierung. Die Vergärung findet chargenweise in kleinen Behältern (Beton/Edelstahl) mit behutsamer Extraktion statt; die malolaktische Gärung schließt sich kontrolliert an. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, ein signifikanter Anteil neu, über rund 15–18 Monate. Eingriffe bleiben minimal, um die Klarheit des Terroirs zu bewahren; Schönung und Filtration werden, wenn überhaupt, sehr zurückhaltend eingesetzt.

Essen & Servieren
Perfekter Partner zu edlem Lammrücken, Kalbsfilet, Taube oder Ente, ebenso zu Pilz- und Trüffelgerichten, risottobasierten Kompositionen und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die floralen und würzigen Nuancen zu öffnen; gereifte Flaschen vorsichtig dekantieren, primär zur Depottrennung.

Produzent
Château Lafleur wird von der Familie Guinaudeau in dritter Generation mit kompromissloser Präzision geführt und zählt seit Jahrzehnten zu den großen Namen Pomerols. Das winzige, hochkarätige Anwesen neben Pétrus steht für terroirgetriebene, langlebige Weine von seltener Eleganz und Charakter – mit dem in Pomerol außergewöhnlich hohen Anteil an Cabernet Franc als besonderem Markenzeichen. Kontinuierlich höchste Bewertungen, winzige Mengen und eine klare, traditionelle Stilistik haben Lafleur zur Kultadresse gemacht, die den Maßstab für Finesse am rechten Ufer mitsetzt.